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番茄果实中焦磷酸: D-果糖-6-磷酸1-磷酸转移酶的结构和动力学特性

胡志元, 查静娟, 吴敏贤, 施教耐

中科院上海植物生理研究所. 上海(200032)

摘要

番茄绿果实中大分子酶型Q_(2)(绿Q_(2))在酶蛋白量和酶活力方面均占绝对优势, 而在红果实中大小分子酶型Q_(1)(红Q_(1))起主导作用。SDS-PAGE凝胶扫描结果 显示绿Q_(2)和红Q_(2)的亚基组成不同。分析Q_(1)和Q_(2)的圆二色性(CD)光谱表明绿Q_(2)和红Q_(2)均主要由α-螺旋和 β-折叠构成二级结构, 几乎没有无规卷曲。动力学分析表明激活剂果糖-2,6-二磷酸不同程度地影响Q_(1)和Q_(2)对正反应底物和亲和力。绿Q_(2)的正反应和 逆反应最大活力比值低于绿Q_(1),红果实中则反之。图5表4参23

关键词： 番茄果实; 肽谱; PFP; CD光谱; 动力学特性

Structure and kinetic properties of PFP from tomato fruits during ripening

Hu Zhiyuan, Zha Jingjuan, Wu Minxian, Shi Jiaonai

Shanghai Institute of Plant Physiology, Academia Sinica. Shanghai

Abstract

Key words: Tomato fruit;PFP;Peptide map;CD spectrum;Kinetic property

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引用本文：

胡志元, 查静娟, 吴敏贤, 施教耐. 番茄果实中焦磷酸: D-果糖-6-磷酸1-磷酸转移酶的结构和动力学特性[J]. 生理学报 1994; 46 (1): .

Hu Zhiyuan, Zha Jingjuan, Wu Minxian, Shi Jiaonai. Structure and kinetic properties of PFP from tomato fruits during ripening. Acta Physiol Sin 1994; 46 (1): (in Chinese with English abstract).