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苹果和葡萄果实蛋白激酶特性分析

梁小蛾, 张大鹏, 贾文锁

中国农业大学果树分子发育生物学实验室.北京 100094

摘要

以组蛋白Ⅲ-S作苹果和葡萄果肉蛋白激酶制剂底物时,反应体系中加EGTA可抑制蛋白激酶活性,而加Ca~(2+)可激活蛋白激酶的活性,表明苹果和葡萄果实中有依赖钙的蛋白激酶存在。而且,葡萄果实微粒体蛋白激酶呈热稳定性,苹果果实微粒体蛋白激酶对热敏感。以髓鞘碱性蛋白(MBP)作底物,在苹果和葡萄果实微粒体中都检测出很高的蛋白激酶活性,并且不依赖于钙,说明苹果和葡萄果实中可能有分裂原激活的蛋白激酶(MAP激酶)的存在。苹果和葡萄果实MAP激酶的活性都表现出对二价阳离子Mg~(2+)或Mn~(2+)的依赖,并对高温处理表现出了激活效应。

关键词： 苹果; 葡萄; 果实微粒体; 依赖钙的蛋白激酶; MAP激酶

Analysis of protein kinase characteristics in developing apple and grape fruits

Liang Xiaoe, Zhang Dapeng, Jia Wensuo

Lab of Molecular Development Biology of Fruit Trees,China Agricultural Univ..Beijing 100094

Abstract

Key words: Apple;Grape;Fruit microsomes;Calcium-dependent protein kinase(s);MAP kinase

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引用本文：

梁小蛾, 张大鹏, 贾文锁. 苹果和葡萄果实蛋白激酶特性分析[J]. 生理学报 2000; 52 (3): .

Liang Xiaoe, Zhang Dapeng, Jia Wensuo. Analysis of protein kinase characteristics in developing apple and grape fruits. Acta Physiol Sin 2000; 52 (3): (in Chinese with English abstract).